類胡蘿蔔素也許是被認為對鳥類有保護效果的解方之一,據信對於皮膚與羽毛健康也能發揮作用。類胡蘿蔔素是一群天然色素,形成水果、花朵與蔬菜的黃色、橘色與紅色。類胡蘿蔔素無法被身體合成,必須從飼料中取得。橘玉米含有約40-60 µg/g的類胡蘿蔔素濃度,而傳統上使用的黃玉米平均為 10-20 µg/g。
美國的研究團隊因此設計了研究試驗。他們假設含有橘玉米的飼糧與含有黃玉米或白玉米的飼糧比較,會降低在濕墊料環境中白肉雞的足墊炎嚴重程度。
皇家百士立丰(Royal Pas Reform)設立吉爾吉斯最大的孵化場/Tibot 推出新式家禽畜舍機器人 — T-Moov/Danisco動物營養的Enviva Pro獲准使用於火雞/泰高集團(Trouw Nutrition)的電子化現場顧問NutriOpt獲得創新獎/昕諾飛(Signify)揭幕家禽動態光照系統/Nutreco 完成收購Danish Nutrimin/英聯農業公司(AB Agri)推出新的飼料安全學院/研究證實House Wellness食品公司的「飼料LP20」的效果/喬治亞大學(The University of Georgia)的新建家禽科學綜合大樓工程動土/卜蜂食品承諾採購永續來源玉米/Le Pain Quotidien 承諾使用非籠飼雞蛋/Kroger將推出碳中和雞蛋/中國正式核可新品系白與肉雞
海鮮的口感品質受到胺基酸、核苷酸、糖類及礦物鹽影響。胺基酸尤其被認為與甜味、苦味及鮮味有關。特定胺基酸濃度減少對於草蝦的口味會有負面影響。在本研究中,研究員注意到飼養在酸性環境的草蝦含有明顯較低的麩胺酸與天門冬胺酸濃度。
……關於PRRSV持續性的變化還有很多未知數。截至目前,研究顯示僅有5%-10%的動物會受到長期(至多175天)持續性的感染,並且能將病毒傳染給其他豬隻。「我們並不瞭解風險因子,以及為何某些動物會持續受到感染而其他則能將病毒清除」他補充道。「很明顯地,我們需要更多研究才能了解在個別豬隻以及群體層級,會導致持續性感染的單一風險因子。這對於母豬群而言更是重要。」他說。
全球飼料添加物市場的日益增長備受矚目。一些產業報告預測飼料添加物市場從2020年至2027年之間會成長6.1%,產值將達到562.2億美元。飼料添加物通常被用來增進飼料效率、改善動物生產的品質與產量、降低花費並保護動物健康。其市場趨勢是由動物與人的健康、福祉與環境因素共同形塑。特別是動物生產方面,回歸自然生產模式以及健康營養的趨勢引起了關於動物飼料添加物的熱議。密集使用抗生素衍伸出的問題也使非傳統的飼料添加物脫穎而出。
高運輸成本基本上抵銷了中國製造商提供離胺酸的低價格。由於貨運難以負荷的巨大影響,來自中國的貨品交付價格不是持平就是上升,迫使中國製造商將價格壓得更低以避免庫存堆積。美國與歐洲買家雙雙轉而使用在地製造的液態離胺酸。六月,Archer Daniels Midland Company(ADM)公司停止生產固態左旋離胺酸-鹽酸98%(L-lysine HCL 98%),將重心轉移至液態左旋離胺酸50%的產製。韓國製造商Daesang近日得到歐盟授權銷售液態離胺酸,為歐洲增加更多供應量。
隨著雞隻的體型與產蛋量增加,白肉雞與產蛋母雞的生長問題也越來越常見(例如:木質化胸肌以及跛足、腿骨折與腳趾扭曲等骨骼問題)。喬治亞大學(University of Georgia, UGA)的研究員正設法對付這些會造成動物福利與生產受損的問題。
近日非洲豬瘟的議題鬧得沸沸揚揚,究竟非洲豬瘟是什麼樣的疾病?透過什麼途徑傳染? 該如何預防?對台灣的影響又會多嚴重?旭格希望透過本篇文章來讓社會大眾對於這樣的疾病有所認知,並呼籲各位重視此疫情可能帶來的嚴重問題,並且共同維護台灣畜牧業與全國人民的食品安全。
日本人、台灣人都愛吃生魚片,連韓國人也偏好這一味。但你可能不知道,台灣鯛生魚片已征服韓國人的胃。由台灣允偉興業出口的生魚片在韓國市占率達50%以上。[本文轉載自遠見雜誌2015年2月號]